पुणे शहरात नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळणाऱ्या बेकायदेशीर औषध विक्रेत्यांवर प्रशासनाने अतिशय कडक पावले उचलण्यास सुरुवात केली आहे. अन्न व औषध प्रशासन (FDA) विभागाने नुकतीच शुक्रवार पेठेत एका मोठ्या आयुर्वेदिक दुकानावर धाड टाकली. या धडक मोहिमेत तब्बल ५० लाखांहून अधिक रुपयांचा संशयित औषधसाठा अधिकाऱ्यांनी जप्त केला आहे. ग्राहकांच्या जिवाशी खेळणाऱ्या या विनापरवाना विक्रीविरोधात झालेली एफडीएची मोठी कारवाई सध्या शहरात आणि वैद्यकीय वर्तुळात चर्चेचा मुख्य विषय ठरत आहे.

संशयित भस्म आणि रस औषधांचा साठा

पुण्यातील गजबजलेल्या शुक्रवार पेठेत 'कल्पतरू आयुर्वेद' नावाचे दुकान आहे. या ठिकाणी विनापरवाना औषधांची राजरोसपणे विक्री होत असल्याची अत्यंत गुप्त माहिती प्रशासनातील अधिकाऱ्यांना मिळाली होती. त्यानुसार तातडीने पथक नेमून तपासणी केली असता, तब्बल ५० लाख ३६ हजार रुपये किमतीची भस्म आणि रस औषधे बेकायदेशीररीत्या साठवून ठेवल्याचे उघडकीस आले. या अनपेक्षित छाप्यानंतर संपूर्ण माल त्वरित सील करण्यात आला आहे.

बेकायदेशीर साठवणुकीविरुद्ध झालेली एफडीएची मोठी कारवाई अत्यंत प्रभावी मानली जात असून, बेकायदेशीर व्यावसायिकांचे धाबे दणाणले आहेत.

लेबल आणि परवान्याविना राजरोस विक्री

तपासणीच्या वेळी अधिकाऱ्यांना प्लॅस्टिकच्या पिशव्या, बरण्या आणि बाटल्यांमध्ये हा माल अत्यंत असुरक्षित पद्धतीने भरलेला आढळला. सर्वात धक्कादायक बाब म्हणजे, यातील कोणत्याही उत्पादनावर उत्पादकाचे नाव, पत्ता, बॅच नंबर, उत्पादन तारीख किंवा मुदत संपल्याची तारीख (Expiry Date) कुठेही नमूद नव्हती. तसेच, दुकानदाराकडे हा माल कुठून आला, याचे कोणतेही अधिकृत बिल किंवा परवाना उपलब्ध नव्हता. आरोग्याशी निगडित असलेल्या अशा गंभीर प्रकरणात खोट्या औषधांचा थेट परिणाम रुग्णांवर होऊ शकतो.

नागरिकांना प्रमाणित आरोग्य सुविधांविषयी व नियमांविषयी माहिती मिळवण्यासाठी भारत सरकारच्या अधिकृत पोर्टलवर अनेक मार्गदर्शक तत्त्वे देण्यात आली आहेत.

सोलापुरातही वैद्यकीय दुकानावर कडक निर्बंध

केवळ पुण्यासोबतच प्रशासनाने सोलापूरमध्येही अशीच एक धडक तपासणी मोहीम राबवली. तिथे नोबल हॉस्पिटलशी संलग्न असलेल्या 'फातिमा मेडिकल'मध्ये रुग्णांना विशिष्ट दुकानातूनच महागडी औषधे घेण्याची सक्ती केली जात असल्याच्या अनेक तक्रारी आल्या होत्या. तपासणीत निष्पन्न झाले की, तिथे डॉक्टरांच्या प्रिस्क्रिप्शनशिवाय 'शेड्यूल एच' आणि 'एच-१' यांसारखी गंभीर औषधे बेमालूमपणे विकली जात होती. शिवाय, औषधांच्या साठवणुकीचे नियमही धाब्यावर बसवले होते आणि मुदतबाह्य औषधे वेगळी ठेवलेली नव्हती.

त्यामुळे या मेडिकलला त्वरित 'स्टॉप अ‍ॅक्टिव्हिटी'चा आदेश देत त्यांचा व्यवसाय पूर्णपणे बंद करण्याचे सक्त निर्देश दिले गेले आहेत.

एफडीएची मोठी कारवाई आणि नागरिकांसाठी आवाहन

अन्न व औषध प्रशासनाने आता केवळ दूध भेसळ आणि हॉटेल्सच्या तपासणीवर न थांबता औषधविक्रीवरही करडी नजर ठेवली आहे. नागरिकांनीही कोणतीही औषधे खरेदी करताना पक्के बिल आणि औषधांची मुदत नक्की तपासावी, असे आवाहन केले जात आहे. शुक्रवार पेठेतील या धक्कादायक घटनेनंतर एफडीएची मोठी कारवाई राज्यभरातील इतर विनापरवाना आणि बोगस औषध विक्रेत्यांसाठी एक अत्यंत कडक इशारा ठरली आहे.

आता जप्त केलेल्या सर्व आयुर्वेदिक औषधांच्या नमुन्यांची प्रयोगशाळेत अत्यंत सखोल तपासणी करून संबंधित मालकांवर पुढील कडक कायदेशीर पावले उचलली जातील.

पत्रकाराचे मत: ग्राहकांच्या जिवाशी खेळून अवाढव्य नफा कमवणाऱ्या अशा बेकायदेशीर व्यावसायिकांवर सातत्याने धाडी पडणे अत्यंत गरजेचे आहे. प्रशासनाची ही तत्परता नक्कीच कौतुकास्पद आहे, तरीही अशा कारवाया सातत्यपूर्ण राहिल्यासच बाजारातील हा धोकादायक काळाबाजार खऱ्या अर्थाने कायमचा थांबेल.

⚠️ महत्त्वाची नोंद – कोणतीही खोटी बातमी न पसरवण्यास आम्ही कटिबद्ध आहोत. तरीही, अनावधानाने एखाद्या पोस्टमध्ये चुकीची माहिती आल्यास, कृपया आम्हाला ती लिंक आणि सविस्तर माहिती इनबॉक्स करा. आम्ही तथ्यांची तपासणी करून ती बातमी त्वरित हटवू. कोणतीही चूक आढळल्यास नक्की मेसेज मध्ये संपर्क साधा ! – YFC MEDIA

टीप: बातमीतील व्यक्तीचा फोटो मूळ (Original) आहे. फोटोच्या चांगल्या सादरीकरणासाठी (Presentation) आणि ग्राफिक्ससाठी AI तंत्रज्ञानाचा वापर केला आहे

दक्षिण मुंबईतील चर्चगेट परिसराची ओळख सांगणारे आणि गेल्या अनेक दशकांपासून खवय्यांच्या गळ्यातील ताईत असलेले एक नाव आता मोठ्या वादात सापडले आहे. पिढ्यानपिढ्या मुंबईकरांची पहिली पसंती असणाऱ्या ऐतिहासिक के. रुस्तम आईस्क्रीम पार्लरमध्ये ग्राहकांच्या आरोग्याशी अत्यंत गंभीर खेळ सुरू असल्याचा धक्कादायक प्रकार समोर आला आहे. राज्याचे अन्न सुरक्षा आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या कडक आदेशानंतर अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) धडक कारवाई करत या सुप्रसिद्ध दुकानाचा परवाना तत्काळ निलंबित केला आहे.

मुदतबाह्य साहित्याचा धक्कादायक वापर

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या दर्जेदार उत्पादनासाठी सुरू असलेल्या विशेष तपासणी मोहिमेअंतर्गत अधिकाऱ्यांनी या दुकानाला अचानक भेट दिली. या अत्यंत गोपनीय पाहणीदरम्यान तिथे मोठ्या प्रमाणावर मुदतबाह्य (Expired) कृत्रिम फ्लेव्हर्स आणि इसेन्सचा साठा आढळून आला. यामध्ये पिस्ता, पायनॅपल, स्वीट ऑरेंज, चेरी, बदाम, अमेरिकन सोडा आणि ब्लॅक करंट यांसारख्या अनेक सुगंधी घटकांचा समावेश होता. हजारो रुपये किमतीचे हे निकृष्ट साहित्य उत्पादन प्रक्रियेत पुन्हा वापरले जाण्याची दाट शक्यता होती.

त्यामुळे अधिकाऱ्यांनी कठोर भूमिका घेत घटनास्थळीच या सर्व बाटल्यांचे सील तोडले आणि ते हानिकारक रसायन थेट बेसिनमध्ये ओतून कायमचे नष्ट केले.

के. रुस्तम आईस्क्रीम दुकानात उंदीर आणि अस्वच्छता

केवळ मुदतबाह्य साहित्यावरच ही कारवाई थांबली नाही, तर दुकानातील भीषण अस्वच्छतेने तपासणी अधिकाऱ्यांनाही चक्रावून सोडले. के. रुस्तम आईस्क्रीम तयार करण्याच्या आणि साठवणुकीच्या मुख्य जागेवर जिवंत उंदीर आणि माश्यांचा मोठ्या प्रमाणावर सुळसुळाट असल्याचे उघडकीस आले. या व्यतिरिक्त, कोणत्याही बर्फाळ पदार्थांची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता टिकवण्यासाठी अत्यंत आवश्यक असणारी 'कोल्ड चेन' यंत्रणा पूर्णपणे मोडकळीस आलेली आणि बंद अवस्थेत होती.

तसेच, प्रशासकीय नियमानुसार व्यवसाय चालवण्यासाठी लागणारी कोणतीही अधिकृत कागदपत्रे किंवा आवश्यक नोंदी प्रशासनाला घटनास्थळी उपलब्ध होऊ शकल्या नाहीत.

फॅटचे प्रमाण कमी आणि ग्राहकांची फसवणूक

पुढील कायदेशीर प्रक्रियेसाठी आणि रासायनिक विश्लेषणासाठी प्रशासनाच्या पथकाने काही ताजे नमुने जप्त केले आहेत. विशेष म्हणजे, याआधीच्या एका बाह्य प्रयोगशाळेच्या अहवालातून असेही समोर आले होते की, येथील उत्पादनांमध्ये फॅटचे प्रमाण केवळ ७. ९४ टक्के इतकेच होते. भारत सरकारच्या अन्न सुरक्षा आणि मानके प्राधिकरणाच्या (FSSAI) कठोर नियमांनुसार हे प्रमाण किमान १० टक्के असणे कायदेशीररीत्या बंधनकारक आहे.

त्यामुळे इतकी वर्षे केवळ जुन्या नावाच्या आणि दर्जेदार चवीच्या नावाखाली ग्राहकांची थेट फसवणूकच केली जात असल्याचे आता स्पष्ट झाले आहे.

कठोर कारवाईमुळे खाद्यप्रेमींमध्ये खळबळ

अन्न सुरक्षा अधिकारी तेजस्विनी पाटील आणि आकाश चव्हाण यांच्या पथकाने टाकलेल्या या छाप्याची ग्रेटर मुंबई झोनच्या वरिष्ठ अधिकाऱ्यांनी अत्यंत गंभीर दखल घेतली आहे. सहाय्यक आयुक्त अनुपमा पाटील यांच्या विशेष निर्देशानुसार आणि जॉइंट कमिशनर पी. आर. शिंगारवाड यांच्या थेट देखरेखीखाली अन्न सुरक्षा कायद्याच्या कलम ३२(३) अन्वये तातडीने निलंबनाची कारवाई पार पडली. जोपर्यंत सर्व नियमांची पूर्तता होत नाही आणि त्रुटी सुधारल्या जात नाहीत, तोपर्यंत हे दुकान पूर्णपणे बंद ठेवण्याचे सक्त आदेश देण्यात आले आहेत.

या संपूर्ण प्रसंगामुळे मुंबईतील तमाम खाद्यप्रेमींमध्ये मोठी खळबळ उडाली आहे.

पत्रकाराचे मत: अनेक दशकांची मोठी परंपरा आणि नावलौकिक असलेल्या अशा नामांकित खाद्यपदार्थ विक्रेत्यांकडून ग्राहकांच्या आरोग्याशी असा खेळ होणे अत्यंत दुर्दैवी आहे. प्रशासनाने केलेली ही कठोर कारवाई अत्यंत योग्य असून, सर्वच प्रसिद्ध दुकानांनी नफ्यापेक्षा स्वच्छतेचे आणि गुणवत्तेचे भान ठेवणे ही आजच्या काळाची गरज आहे.

⚠️ महत्त्वाची नोंद – कोणतीही खोटी बातमी न पसरवण्यास आम्ही कटिबद्ध आहोत. तरीही, अनावधानाने एखाद्या पोस्टमध्ये चुकीची माहिती आल्यास, कृपया आम्हाला ती लिंक आणि सविस्तर माहिती इनबॉक्स करा. आम्ही तथ्यांची तपासणी करून ती बातमी त्वरित हटवू. कोणतीही चूक आढळल्यास नक्की मेसेज मध्ये संपर्क साधा ! – YFC MEDIA

टीप: बातमीतील व्यक्तीचा फोटो मूळ (Original) आहे. फोटोच्या चांगल्या सादरीकरणासाठी (Presentation) आणि ग्राफिक्ससाठी AI तंत्रज्ञानाचा वापर केला आहे

चैत्र शुद्ध प्रतिपदा हा दिवस देशात एक महापर्व म्हणून साजरा करण्याची मोठी परंपरा आहे. या दिवशी नवीन वर्षाची सुरुवात होते. त्यामुळे लोक नवीन संकल्प करून आपल्या प्रगतीकडे वाटचाल सुरू करतात.

चैत्र शुद्ध प्रतिपदा आणि सणाचे महत्त्व

नववर्षाच्या पहिल्या दिवशी घराच्या अंगणात विजयाचे प्रतीक म्हणून गुढी उभारली जाते. ही गुढी उभारताना काही विशेष काळजी घेणे आवश्यक असते. या दिवशी अनेक घरात आनंदाचे आणि उत्साहाचे वातावरण पाहायला मिळते.

गुढी उभारणीच्या प्रक्रियेत साडीचे महत्त्व खूप जास्त असते. याबद्दल अनेक वास्तुशास्त्र नियम आणि परंपरा आहेत ज्यांचे काटेकोर पालन करणे शुभ मानले जाते. योग्य साडी निवडणे हे अत्यंत महत्त्वाचे असते.

गुढीपाडवा २०२६

गुढीपाडवा २०२६ ला गुढी उभारताना साडीच्या बाबतीत महत्त्वाची काळजी घ्यावी. गुढीला शक्यतो नवी कोरी साडी नेसवावी असा कडक नियम आहे. ही साडी कधीही न धुतलेली आणि न वापरलेली असावी.

कुणीतरी आपल्याला ओटीमध्ये दिलेली साडी चुकूनही गुढीला नेसवू नये. असा प्रकार करणे टाळावे असे वास्तुशास्त्रानुसार स्पष्टपणे सांगण्यात आले आहे. त्यामुळे बाजारातून नवीन साडी खरेदी करूनच ती गुढीला अर्पण करावी.

वास्तुशास्त्रानुसार साडीचे नियम

गुढीला काही विशिष्ट रंगांच्या साड्या नेसवू नयेत असेही वास्तुशास्त्रात सांगितले आहे. या नियमांचे पालन न केल्यास नकारात्मक ऊर्जा येऊ शकते. म्हणून रंगांच्या आणि साडीच्या निवडीबाबत कायम सतर्क राहावे लागते.

योग्य साडीची निवड केल्याने घरात सुख-समृद्धी आणि शांती नांदते. म्हणूनच जुन्या किंवा वापरलेल्या साडीचा वापर करणे कटाक्षाने टाळले पाहिजे. भारतीय संस्कृती आणि त्यातील परंपरांचे पालन करणे नेहमीच लाभदायक ठरते.

या सणाचे आणि वास्तुशास्त्राच्या नियमांचे सामान्य माणसांच्या जीवनावर मोठे सकारात्मक परिणाम होतात. योग्य परंपरेचे पालन केल्याने लोकांमध्ये उमेद वाढते आणि नवीन वर्षाची सुरुवात आनंदात होते. यामुळे कुटुंबातील एकोपा टिकून राहण्यास मोठी मदत होते.

गुढीपाडवा २०२६

गुढीपाडवा २०२६ च्या या शुभ मुहूर्तावर आपण सगळे जुने नियम आणि परंपरा नक्की लक्षात ठेवा. योग्य ती नवी कोरी साडीच गुढीसाठी वापरा. यामुळे नववर्षात तुमच्या घरात खऱ्या अर्थाने समाधान लाभेल.

थोडक्यात सांगायचे तर, साडीची निवड करताना ओटीतील साडी अजिबात वापरू नका. या साध्या पण अत्यंत महत्त्वाच्या गोष्टीमुळे सणाचा आनंद नक्कीच द्विगुणित होईल. सगळ्यांनी या नियमांचे काटेकोरपणे पालन करावे.

नववर्षाचा हा सण सर्वांसाठी प्रगतीचा आणि भरभराटीचा जावो हीच अपेक्षा असते. योग्य पद्धतीने गुढी उभारल्यास या सणाचे खरे पावित्र्य जपले जाते. नवीन वर्षाची सुरुवात अशाच मंगलमय वातावरणात व्हावी.

टीप: बातमीतील व्यक्तीचा फोटो मूळ (Original) आहे. फोटोच्या चांगल्या सादरीकरणासाठी (Presentation) आणि ग्राफिक्ससाठी AI तंत्रज्ञानाचा वापर केला आहे.

अनेकांच्या घरी रात्रीचा भात उरतो आणि सकाळी त्याचे काय करावे हे समजत नाही. अशा वेळी शिळ्या भातापासून अगदी झटपट आणि सोप्या पद्धतीने हा पदार्थ तयार करता येतो. यामध्ये ताज्या भाज्या आणि पनीरचा वापर केला जातो.

उत्तम नाश्त्याचा पर्याय

सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा मुलांच्या डब्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. हलक्या जेवणासाठीही याचा आस्वाद आनंदाने घेता येतो. कमी वेळेत तयार होणारा हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो. त्यामुळे घरातील अन्नाची नासाडीही सहज टाळता येते.

हा पदार्थ दिसायला आकर्षक आणि चवीला अत्यंत उत्तम लागतो. भाज्या आणि पनीरच्या समावेशामुळे तो आरोग्यासाठीही चांगला पर्याय ठरतो. शिळा भात थोडा कोरडा असल्यास तो या रेसिपीसाठी अगदी योग्य आणि अचूक ठरतो.

पनीर फ्राईड राइस बनवण्यासाठी साहित्य

हा चविष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी दोन वाट्या शिळा भात आवश्यक आहे. तसेच १५० ग्रॅम पनीरचे लहान चौकोनी तुकडे करून घ्यावेत. एक बारीक चिरलेला कांदा आणि एक बारीक कापलेले गाजर जवळ ठेवावे. यासोबतच अर्धा कप ढोबळी मिरची सुद्धा आवश्यक आहे.

चवीसाठी दोन हिरव्या मिरच्या आणि एक चमचा आले-लसूण पेस्ट घ्यावी. दोन चमचे सोया सॉस आणि एक चमचा टोमॅटो सॉस लागेल. चवीनुसार मीठ आणि मिरी पूड वापरणे गरजेचे आहे. तसेच दोन चमचे तेल आणि सजावटीसाठी ताजी कोथिंबीर घ्यावी.

कृतीला करा सुरुवात

सुरुवातीला एका कढईत तेल गरम करून घ्यावे. त्यानंतर पनीरचे तुकडे हलके सोनेरी होईपर्यंत तेलात परतून घ्यावेत. हे परतलेले पनीरचे तुकडे एका बाजूला काढून ठेवावेत. ही कृती करताना गॅसचा वेग मध्यम ठेवावा.

आता त्याच कढईत कांदा, हिरवी मिरची आणि आले-लसूण पेस्ट घालावी. हे सर्व मिश्रण चांगले एकजीव करून परतून घ्यावे. त्यानंतर त्यात गाजर आणि ढोबळी मिरची टाकावी. हे सर्व मिश्रण दोन ते तीन मिनिटे व्यवस्थित शिजवून घ्यावे.

भात आणि सॉसचे मिश्रण

भाज्या चांगल्या शिजल्यानंतर त्यात शिळा भात घालावा. भात आणि भाज्या नीट मिक्स करून घ्याव्यात. त्यानंतर त्यात सोया सॉस आणि टोमॅटो सॉस अचूक प्रमाणात घालावा. चवीनुसार मीठ आणि मिरी पूड घालून मिश्रण पुन्हा चांगले हलवून घ्यावे.

शेवटी या मिश्रणात आधी परतून ठेवलेले पनीर घालावे. पनीर घातल्यावर हा पदार्थ फक्त दोन मिनिटे फ्राय करावा. आता तुमचा चविष्ट पदार्थ खाण्यासाठी पूर्णपणे तयार झाला आहे. त्यावर ताजी कोथिंबीर घालून तो गरमागरम सर्व्ह करावा.

चविष्ट आणि सोपा पनीर फ्राईड राइस

घरात उरलेले अन्न फेकून देण्याऐवजी त्याचा पुनर्वापर करणे ही आजच्या काळाची गरज आहे. या बातमीमुळे सर्वसामान्यांना शिळ्या भाताचा योग्य वापर समजण्यास निश्चितच मदत होईल. अन्नाची नासाडी रोखण्यासाठी हा एक अत्यंत सोपा आणि प्रभावी मार्ग आहे. घरगुती साहित्यातून असा रुचकर पदार्थ बनवल्याने पैशांचीही बचत होते.

टीप: बातमीतील व्यक्तीचा फोटो मूळ (Original) आहे. फोटोच्या चांगल्या सादरीकरणासाठी (Presentation) आणि ग्राफिक्ससाठी AI तंत्रज्ञानाचा वापर केला आहे.

हिंदू धर्मात फाल्गुन पौर्णिमेच्या तिथीला अत्यंत अनन्यसाधारण असे महत्त्व प्राप्त झाले आहे. या मंगलमय दिवशी वाईट प्रवृत्तींवर चांगल्या विचारांचा विजय म्हणून देशभरात मोठ्या उत्साहात सण साजरा केला जातो. यंदा होलिका दहन २०२६ हे दोन मार्च रोजी साजरे केले जाणार असून या दिवशी काही विशेष उपाय केल्यास जीवनातील सर्व आर्थिक अडचणी कायमच्या दूर होतात अशी धार्मिक मान्यता आहे. होलिका दहन प्रज्वलित करताना अग्नीला अर्पण केलेल्या विशिष्ट वस्तूंमुळे सकारात्मक ऊर्जेचा प्रवाह मोठ्या प्रमाणात वाढतो. प्रामुख्याने होलिका दहन २०२६ च्या पवित्र अग्नीमध्ये शेणी किंवा गोवऱ्या आवर्जून टाकाव्यात कारण यामुळे घरातील नकारात्मक शक्तींचा समूळ नाश होतो आणि पावित्र्य वाढते. देवी लक्ष्मीला प्रसन्न करण्यासाठी आणि वर्षभर घरात सुख समृद्धी नांदावी यासाठी या रात्री केलेली शास्त्रोक्त पूजा अत्यंत लाभदायक ठरते. कुटुंबातील प्रत्येक सदस्यावर येणारी संकटे टाळण्यासाठी आणि उत्तम आरोग्यासाठी भाविक विविध पारंपारिक उपाय करतात ज्यामुळे मनाला असीम शांती मिळते आणि घरामध्ये समाधानाचे मंगलमय वातावरण निर्माण होते.

होलिका दहन २०२६ मध्ये अर्पण करावयाच्या महत्त्वाच्या वस्तू

पूजेच्या वेळी अग्नीमध्ये काही नैसर्गिक आणि अत्यंत पवित्र वस्तू अर्पण करणे प्रचंड शुभ मानले जाते. जेव्हा आपण होलिका दहन २०२६ च्या प्रज्वलित अग्नीमध्ये कापूर आणि हिरवी वेलची टाकतो तेव्हा त्यातून निघणाऱ्या सुवासामुळे आजूबाजूचे संपूर्ण वातावरण अत्यंत शुद्ध होते. कापूर हा शुद्धीकरणाचा एक प्रमुख प्रतीक मानला गेला असून त्याच्या नियमित वापराने मानसिक तणाव कमी होतो आणि देवी लक्ष्मी अत्यंत प्रसन्न होते. याशिवाय पिवळी मोहरी अग्नीमध्ये टाकल्यास घरातील कोणत्याही व्यक्तीवरील वाईट नजरेचा दोष तात्काळ दूर होतो अशी गाढ श्रद्धा आहे. संपूर्ण कुटुंबाच्या कल्याणासाठी पिवळी मोहरी हातात घेऊन अग्नीभोवती प्रदक्षिणा घातल्यास सर्व जीवघेण्या अडथळ्यांमधून मुक्ती मिळते. तसेच नारळ आणि विड्याची पाने मनोभावे अग्नीला अर्पण केल्याने घरात धान्याची आणि पैशांची कधीही कमतरता भासत नाही.

आर्थिक प्रगतीसाठी होलिका दहन २०२६ चे सिद्ध प्रभावी उपाय

अनेकदा अहोरात्र अथक परिश्रम करूनही हातात पुरेसा पैसा टिकत नाही किंवा चालत्या व्यवसायात अचानक सतत नुकसान सहन करावे लागते. अशा अत्यंत कठीण परिस्थितीमध्ये होलिका दहन २०२६ च्या दिवशी काही सिद्ध आणि पारंपारिक उपाय केल्यास आर्थिक स्थितीमध्ये झपाट्याने सुधारणा होऊ शकते. या मंगल रात्री बरोबर अकरा गोमती चक्र घेऊन ती देवी लक्ष्मीच्या चरणी श्रद्धेने अर्पण करावीत आणि दुसऱ्या दिवशी ती लाल रंगाच्या स्वच्छ कपड्यात बांधून सुरक्षित तिजोरीत ठेवावीत. हा एक असा अत्यंत प्रभावी आणि चमत्कारिक उपाय आहे ज्यामुळे रखडलेले मोठे पैसे परत मिळतात आणि व्यापारात अनपेक्षित भरभराट होते.

रात्रीच्या पूजेनंतर राखेचा दैनंदिन जीवनात वापर कसा करावा

उरलेली पवित्र राख ही केवळ एक सामान्य राख नसून ती साक्षात ईश्वरी आशीर्वादाचे मूर्तिमंत प्रतीक मानली जाते. दुसऱ्या दिवशी सूर्योदयापूर्वी ही राख सन्मानाने घरी आणून एका सुरक्षित जागी ठेवावी. कुटुंबातील कोणत्याही सदस्याला शारीरिक किंवा मानसिक त्रास जाणवत असल्यास होलिका दहन २०२६ च्या राखेचा टिळा रोज कपाळावर लावल्यास मोठा दिलासा मिळतो. नवग्रहांची पीडा शांत करण्यासाठी आंघोळीच्या स्वच्छ पाण्यात चिमूटभर राख मिसळून स्नान करण्याचा मोलाचा सल्ला ज्योतिष अभ्यासक देतात. घराच्या मुख्य प्रवेशद्वारावर या राखेचे थोडे शिंपडण केल्यास कोणतीही वाईट ऊर्जा घरात चुकूनही प्रवेश करू शकत नाही आणि देवी लक्ष्मीचे अखंड वास्तव्य राहते. संपूर्ण श्रद्धेने आणि अतूट विश्वासाने हे साधे उपाय केल्यास आयुष्यात सकारात्मक बदल घडून येतात. या पर्वावर सर्वांच्या जीवनात सुख शांती नांदो ही सदिच्छा.

टीप: बातमीतील व्यक्तीचा फोटो मूळ (Original) आहे. फोटोच्या चांगल्या सादरीकरणासाठी (Presentation) आणि ग्राफिक्ससाठी AI तंत्रज्ञानाचा वापर केला आहे.

पावसाळ्याच्या दिवसांत किंवा थंडगार संध्याकाळी गरम आणि खमंग पदार्थ खाण्याची मजा काही औरच असते. आपण नेहमीच कांदा, बटाटा किंवा मिरचीपासून बनवलेले कुरकुरीत पदार्थ आवडीने खात असतो. पण घरात उपलब्ध असलेल्या भाज्यांचा वापर करून काहीतरी नाविन्यपूर्ण आणि वेगळे बनवण्याचा प्रयत्न केल्यास कुटुंबातील सर्व सदस्य खूश होतात.

बऱ्याच जणांना पानांची भाजी खायला आवडत नाही, विशेषतः लहान मुले या भाजीला नाक मुरडतात. पण जर तुम्ही त्यांना ही आगळीवेगळी आणि कुरकुरीत कोबीची भजी बनवून दिली, तर ते आवडीने आणि चवीने खातील. ही कृती केवळ चविष्टच नाही, तर बनवण्यासाठी अत्यंत सोपी आणि कमी वेळेत तयार होणारी आहे.

नेहमीच्या पदार्थांपेक्षा वेगळी आणि भन्नाट चव

जेव्हा आपण संध्याकाळच्या नाश्त्याचा विचार करतो, तेव्हा आपल्या डोळ्यांसमोर नेहमीचेच पदार्थ येतात. पण स्वयंपाकघरात थोडासा वेगळा विचार केल्यास आपण उत्तम आणि चविष्ट पदार्थ तयार करू शकतो. या खास पदार्थात पानांचा वापर फक्त आवरण म्हणून केला जातो आणि आतमध्ये बटाट्याचे चमचमीत सारण भरले जाते.

यामुळे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा दुहेरी आनंद खाणाऱ्याला मिळतो. तुम्ही आजवर अनेक प्रकारच्या भज्यांची चव चाखली असेल, पण ही खास कोबीची भजी तुमच्या जिभेवर एक वेगळीच चव रेंगाळत ठेवेल. यातील मसाल्यांचा अचूक वापर आणि तळण्याची पद्धत या पदार्थाला अधिक रुचकर बनवते.

लहान मुलांसाठी एक अत्यंत उत्तम पर्याय

लहान मुलांना पालेभाज्या किंवा इतर भाज्या खाऊ घालणे हे अनेक मातांसाठी एक मोठे आव्हान असते. मुले नेहमीच काहीतरी चमचमीत आणि बाहेर मिळणाऱ्या पदार्थांसारखे अन्न मागतात. अशा वेळी या पानांच्या भाजीचा अत्यंत हुशारीने वापर करून तुम्ही त्यांना ही पौष्टिक आणि तितकीच चविष्ट कोबीची भजी खाऊ घालू शकता.

यामध्ये वापरलेले मसाले आणि आतले सारण मुलांच्या जिभेचे चोचले पुरवण्यासाठी उत्तम ठरतात. बाह्य आवरण बेसनाचे असल्यामुळे ते अत्यंत कुरकुरीत लागते आणि मुलांना आपण भाजी खात आहोत याचा थांगपत्ताही लागत नाही. त्यामुळे घरच्या घरी तयार केलेला हा एक आरोग्यदायी पर्याय ठरतो.

भजी बनवण्यासाठी लागणारे आवश्यक साहित्य

कोणताही पदार्थ उत्कृष्ट बनवण्यासाठी त्याचे साहित्य आणि त्यांचे प्रमाण योग्य असणे अत्यंत आवश्यक असते. साहित्य सहजपणे घरात उपलब्ध असते. खाली दिलेल्या साहित्यांचा वापर करून तुम्ही अत्यंत चविष्ट अशी कोबीची भजी तयार करू शकता:

• मुख्य भाजी: 2 ताजी आणि मोठी पाने असलेली भाजी (स्वच्छ धुवून घ्यावी).
• उकडलेले बटाटे: 5 ते 6 मध्यम आकाराचे बटाटे (सारण बनवण्यासाठी).
• आले: 1 इंच आल्याचा तुकडा (उत्तम चवीसाठी).
• हिरवी मिरची: 2 मिरच्या (तुमच्या आवडीनुसार तिखटपणासाठी).
• कांद्याच्या बिया: 1 चमचा (याला कलौंजी म्हणतात, याने उत्तम चव येते).
• कांदा: 1 मध्यम आकाराचा बारीक आणि उभा चिरलेला कांदा.
• जिरे पावडर: 1 चमचा (सुगंधासाठी).
• लाल मिरची पावडर: 1 चमचा (आकर्षक रंगासाठी).
• चाट मसाला: 1 चमचा (पदार्थाला चटपटीत बनवण्यासाठी).
• गरम मसाला: 1/2 चमचा (खमंग सुवासासाठी).
• कोथिंबीर: आवश्यकतेनुसार ताजी बारीक चिरलेली कोथिंबीर.
• मीठ: तुमच्या चवीनुसार.
• लिंबाचा रस: 1/2 चमचा (आंबटपणासाठी).
• बेसन: 1 कप (बाह्य आवरणासाठी).
• तेल: पदार्थ तळण्यासाठी.

कृती: 3 सोप्या टप्प्यांत कशी बनवायची?

ही खमंग कोबीची भजी बनवण्यासाठी तुम्हाला कोणत्याही विशेष कौशल्याची आवश्यकता नाही. खाली दिलेल्या 3 अत्यंत सोप्या आणि सरळ टप्प्यांचे पालन केल्यास तुमची पाककृती अगदी उत्तम होईल.

टप्पा 1: पाने मऊ करून घेणे

सुरुवातीला शेगडीवर एक मोठे पातेले ठेवा आणि त्यामध्ये पुरेसे पाणी ओतून घ्या. पाण्याला चांगली उकळी येऊ द्या आणि त्यात भाजीचा गड्डा टाकून 5 ते 6 मिनिटे व्यवस्थित उकळवून घ्या. असे केल्यामुळे पाने मऊ पडतात आणि ती अजिबात तुटत नाहीत.

त्यानंतर गड्डा बाहेर काढून थंड होऊ द्या आणि अतिशय हलक्या हाताने एक-एक पान वेगळे करून एका बाजूला ठेवा. पाने वेगळी करताना ती फाटणार नाहीत याची विशेष काळजी घ्या, कारण याच पानांमध्ये आपल्याला चमचमीत सारण भरायचे आहे.

येथे मूळ बातमी वाचा

टप्पा 2: चटपटीत सारण तयार करणे

आता एका मोठ्या भांड्यात आधीच उकडून घेतलेले बटाटे घ्या आणि ते हाताने व्यवस्थित कुस्करून घ्या. त्यामध्ये आल्याचे वाटण, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि कांद्याच्या बिया घाला. त्यानंतर बारीक उभा चिरलेला कांदा, जिरे पावडर, लाल मिरची पावडर, चाट मसाला आणि गरम मसाला घालून मिश्रण एकजीव करा.

शेवटी यामध्ये चवीनुसार मीठ, ताजी चिरलेली कोथिंबीर आणि 1/2 चमचा लिंबाचा रस टाकून पुन्हा मिसळा. आता तुमचे अत्यंत चविष्ट सारण पानांमध्ये भरण्यासाठी पूर्णपणे तयार झाले आहे.

संबंधित बातमी येथे वाचा

टप्पा 3: पीठ भिजवणे आणि तळण्याची प्रक्रिया

एका वेगळ्या भांड्यात 1 कप बेसन घ्या, त्यात थोडे मीठ, हळद आणि गरजेनुसार पाणी घालून त्याचे मध्यम घट्ट पीठ तयार करा. आता उकडून मऊ केलेल्या पानांमध्ये तयार केलेले बटाट्याचे सारण भरा आणि पानांच्या कडा दुमडून ते व्यवस्थित बंद करा. शेगडीवर कढई ठेवून त्यात तळण्यासाठी तेल गरम करा.

तेल चांगले तापल्यावर सारण भरलेली पाने बेसनाच्या पिठात बुडवून हळुवारपणे तेलात सोडा. पदार्थ सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी व्यवस्थित तळून घ्या. आता तुमची गरमागरम आणि खमंग कोबीची भजी खाण्यासाठी पूर्णपणे तयार आहे.

खाण्यासाठी कशी वाढावी?

तळून काढलेला हा गरम पदार्थ एका कोरड्या कागदावर काढा जेणेकरून जास्तीचे तेल निघून जाईल. हा स्वादिष्ट नाश्ता तुम्ही पुदिन्याची हिरवी चटणी किंवा चिंचेच्या गोड चटणीसोबत खाऊ शकता. संध्याकाळच्या वेळेस गरम वाफाळत्या चहासोबत ही चमचमीत कोबीची भजी कुटुंबासोबत बसून खाण्याचा आनंद काही औरच असतो.

घरातील लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच हा नाविन्यपूर्ण पदार्थ प्रचंड आवडेल. बाह्य पदार्थांपेक्षा घरी बनवलेले अन्न नेहमीच आरोग्यासाठी सुरक्षित आणि ताजे असते. त्यामुळे पावसाळ्याच्या दिवसांत घराबाहेर न जाता घरच्या घरीच या अप्रतिम चवीचा आस्वाद नक्की घ्या. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार तिखट किंवा मिठाचे प्रमाण कमी-जास्त करून ही खास कोबीची भजी अधिक चविष्ट बनवू शकता.

टीप: बातमीतील व्यक्तीचा फोटो मूळ (Original) आहे. फोटोच्या चांगल्या सादरीकरणासाठी (Presentation) आणि ग्राफिक्ससाठी AI तंत्रज्ञानाचा वापर केला आहे.

आधुनिक काळातील तरुण-तरुणी आता जीवनसाथी शोधण्यासाठी आणि नातेसंबंध निभावण्यासाठी पूर्णपणे वेगळ्या आणि व्यावहारिक मार्गाचा अवलंब करत असल्याचे यातून स्पष्ट झाले आहे.

लग्नाचे वय आणि जोडीदाराचा शोध

अलीकडच्या काळात विवाह आणि नातेसंबंध याकडे पाहण्याचा दृष्टिकोन वेगाने बदलत आहे. या नवीन मॅट्रिमोनी ट्रेंड्स नुसार, भारतीय तरुण-तरुणी आता जीवनसाथी शोधण्यासाठी कोणती वयोमर्यादा निवडत आहेत, यात अत्यंत मोठा आणि लक्षणीय बदल झाला आहे.

विवाहाचे वाढलेले सरासरी वय

• नवीन डेटानुसार, जीवनसाथी शोधण्यासाठी भारतीयांचे सरासरी वय आता २९ वर्षांवर पोहोचले आहे.
• हा बदल स्पष्टपणे दर्शवतो की, तरुण आता लग्नाची घाई करण्याऐवजी स्वतःच्या स्थिरतेला अधिक महत्त्व देत आहेत.
• लवकर लग्न करण्याच्या पारंपारिक दबावाला झुगारून, योग्य वेळी आणि योग्य जोडीदार शोधण्यावर तरुणांचा भर आहे.
• या वयात व्यक्ती मानसिक आणि आर्थिकदृष्ट्या अधिक परिपक्व असते, असा विचार यामागे दिसून येतो.

जातीभेदाला फाटा आणि पुनर्विवाहाला पसंती

समाजात आणि विशेषतः तरुण वर्गात विवाह संस्थेबाबत अनेक सकारात्मक बदल घडत आहेत. पूर्वी समाजात ज्या गोष्टींना टॅबू (Taboo) मानले जायचे, त्या गोष्टी आता सहज स्वीकारल्या जात आहेत. हा या आधुनिक मॅट्रिमोनी ट्रेंड्स मधील एक अत्यंत महत्त्वाचा आणि आशादायी भाग आहे.

पुनर्विवाहाला वाढती स्वीकृती

• समाजात आता पुनर्विवाहाला मिळणारी स्वीकृती लक्षणीयरीत्या वाढत असल्याचे नवीन आकडेवारी अधोरेखित करते.
• पूर्वी पुनर्विवाहाकडे पाहण्याचा समाजाचा दृष्टिकोन संकुचित होता, मात्र आता यात अतिशय सकारात्मक बदल होत आहे.
• आयुष्यात दुसरी संधी घेण्यास आणि नवीन जोडीदारासोबत नव्याने सुरुवात करण्यास तरुण आता कचरत नाहीत.

जातीपातीच्या नियमांमध्ये घट

• विवाह जुळवताना जातीपातीच्या कठोर नियमांमध्ये आणि पारंपारिक फिल्टरमध्ये मोठी घट झाली आहे.
• जोडीदार निवडताना जात पाहण्यापेक्षा विचारांची जुळवाजुळव पाहण्यावर अधिक भर दिला जात आहे.
• हा जातीभेदाला फाटा देणारा ट्रेंड एक अत्यंत पुरोगामी आणि स्वागतार्ह बदल मानला जात आहे.

विवाह आणि समाजव्यवस्थेबाबत अधिक माहिती येथे वाचा

आर्थिक दृष्टिकोन: ‘शेअर्ड सॅलरी’चा ट्रेंड

आर्थिक दृष्टिकोनातून विचार केल्यास, वैवाहिक जीवनातील जबाबदाऱ्या वाटून घेण्याच्या पद्धतीतही आमूलाग्र बदल झाला आहे. घरातील एकाच व्यक्तीने कमवायचे या जुन्या आणि पारंपारिक पद्धतीला आता स्पष्टपणे बगल दिली जात आहे.

दुहेरी उत्पन्नावर भक्कम भर

• नवीन मॅट्रिमोनी ट्रेंड्स नुसार, तरुण जोडपी आता ‘शेअर्ड सॅलरी’ (Shared Salary) च्या संकल्पनेला भक्कम पसंती देत आहेत.
• याचा अर्थ असा की, कुटुंबाचा आर्थिक भार दोघांनी मिळून उचलण्याच्या पद्धतीला आता अधिक पसंती दिली जात आहे.
• पारंपारिक ‘सोल-ब्रेडविनर’ (Sole-breadwinner) म्हणजेच घरातील एकाच कमवत्या व्यक्तीवर अवलंबून राहणे आता तरुणांना मान्य नाही.
• घरातील आर्थिक जबाबदारी दोघांनी समान वाटून घेतल्याने कुटुंबाचे आर्थिक स्थैर्य अधिक चांगल्या प्रकारे राखता येते.
• तसेच, एकाच व्यक्तीवर पैशांचा आणि खर्चाचा ताण येत नाही, असे या नवीन ट्रेंडमधून अगदी स्पष्ट होत आहे.

संबंधित बातमी येथे वाचा

सोशल मीडियावरील ‘नो-लॉन्च’ ट्रेंड

आधुनिक नातेसंबंधांमध्ये आणि डेटिंगच्या जगात आणखी एक अतिशय मोठा बदल सध्या पाहायला मिळत आहे. सोशल मीडियाच्या या जमान्यात अनेक जण आपले आयुष्य जगासमोर मांडत असताना, काही जोडपी मात्र याच्या अगदी विरुद्ध वागणे पसंत करत आहेत.

खाजगी आयुष्याला (Privacy) प्राधान्य

• हल्लीची आधुनिक जोडपी ‘नो-लॉन्च’ (No-Launch) या नवीन डेटिंग ट्रेंडचा मोठ्या प्रमाणावर अवलंब करत आहेत.
• या ट्रेंडनुसार, जोडपी आपले नातेसंबंध सोशल मीडियापासून पूर्णपणे दूर आणि खाजगी ठेवणे पसंत करत आहेत.
• आपली खाजगी माहिती, नात्यातील क्षण किंवा जोडीदाराबद्दलचे अपडेट्स सोशल मीडियावर शेअर न करण्याचा निर्णय ते घेत आहेत.

अनावश्यक नजरेपासून बचाव

• स्वतःच्या खाजगी आयुष्याचे रक्षण करणे, हे या ‘नो-लॉन्च’ ट्रेंडमागचे मुख्य आणि सर्वात महत्त्वाचे कारण आहे.
• तसेच, सार्वजनिक छाननी (Public Scrutiny) आणि लोकांच्या अनावश्यक नजरेतून किंवा टिकेपासून दूर राहण्यासाठी हा मार्ग निवडला जात आहे.
• नातेसंबंधांचे प्रदर्शन करण्यापेक्षा ते शांततेत आणि खाजगीत अनुभवण्यावर या आधुनिक जोडप्यांचा भर दिसून येत आहे.

एकंदरीत पाहता, हे ५ मोठे मॅट्रिमोनी ट्रेंड्स समाजातील बदलती मानसिकता आणि नातेसंबंधांकडे पाहण्याचा तरुणाईचा नवीन आणि परिपक्व दृष्टिकोन स्पष्टपणे समोर आणत आहेत.

टीप: बातमीतील व्यक्तीचा फोटो मूळ (Original) आहे. फोटोच्या चांगल्या सादरीकरणासाठी (Presentation) आणि ग्राफिक्ससाठी AI तंत्रज्ञानाचा वापर केला आहे.